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    • El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos 

      Quirós Blanco, Ana María; Incer González, Ana Isabel (2018-05)
      En el documento de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) titulado “Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las políticas públicas” se relaciona ...