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Caracterización y determinación del potencial Aterogénico de quesos producidos en Costa Rica 

Chavarría Sánchez, Jéssica; Herrera Ramírez, Carlos Hernán; Lutz Cruz, Giselle (2009-01-13)
Cardiovascular diseases have been one of the main causes of mortality during the past years in Costa Rica. Many risk factors associated to these disorders include the intake of high-fat diets, being cheese an example of ...

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AuthorChavarría Sánchez, Jéssica (1)Herrera Ramírez, Carlos Hernán (1)
Lutz Cruz, Giselle (1)
Typeinfo:eu-repo/semantics/article (1)info:eu-repo/semantics/publishedVersion (1)Has File(s)Yes (1)

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