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dc.creatorJiménez Díaz, Tamara
dc.date.accessioned2016-05-06T15:38:19Z
dc.date.available2016-05-06T15:38:19Z
dc.date.issued2005
dc.identifier.citationhttp://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/421
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/15745
dc.descriptionTesis (licenciatura en tecnología de alimentos)es_ES
dc.languageeses_ES
dc.subjectEMBUTIDOSes_ES
dc.subjectSEGURIDAD ALIMENTICIAes_ES
dc.titleDiseño de los planes HACCP para cinco clases de embutidoses_ES
dc.typetesis de licenciatura
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentoses_ES


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