Determinación de las condiciones de temperatura y velocidad del aire para el secado de chile dulce en cubos

tesis de licenciatura
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Fecha
2005
Autor
Hasbun Chavarría, Kira
Metadatos
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URI
https://hdl.handle.net/10669/15751
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/1596
Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)
 
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