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Techniques for in vitro conservation and their use for establishing germplasm banks of tropical crops
Técnicas de conservación in vitro para el establecimiento de bancos de germoplasma en cultivos tropicales 

Sánchez Chiang, Neiva; Jiménez García, Víctor (Universidad de Costa Rica, 2010-06-01)

Deposition Form and Bioaccessibility of Keto-carotenoids from Mamey Sapote (Pouteria sapota), Red Bell Pepper (Capsicum annuum), and Sockeye Salmon (Oncorhynchus nerka) Filet 

Chacon Ordónez, Tania; Esquivel Rodríguez, Patricia; Jiménez García, Víctor; Carle, Reinhold; Schweiggert, Ralf M. (2016-02-18)
The ultrastructure and carotenoid-bearing structures of mamey sapote (Pouteria sapota) chromoplasts were elucidated using light and transmission electron microscopy and compared to carotenoid deposition forms in red bell ...

Carotenoids, carotenoid esters, and anthocyanins of yellow-, orange-, and red-peeled cashew apples (Anacardium occidentale L.) 

Schweiggert, Ralf M.; Vargas, Ester; Conrad, Jürgen; Hempel, Judith; Gras, Claudia C.; Ziegler, Jochen U.; Mayer, Angelika; Jiménez García, Víctor; Esquivel Rodríguez, Patricia; Carle, Reinhold (2016-06-01)
Pigment profiles of yellow-, orange-, and red-peeled cashew (Anacardium occidentale L.) apples were investigated. Among 15 identified carotenoids and carotenoid esters, b-carotene, and b-cryptoxanthin palmitate were the ...
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Occurrence and characterisation of calcium oxalate crystals in stems and fruits of Hylocereus costaricensis and Selenicereus megalanthus (Cactaceae: Hylocereeae) 

Viñas Meneses, María; Jiménez García, Víctor (2016-10)
Detailed description about occurrence of calcium oxalate (CaOx) crystals in the edible vine cactus species Hylocereus costaricensis and Selenicereus megalanthus is scarce. Therefore, we evaluated and characterized the ...
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Identificación y selección de híbridos somáticos obtenidos mediantefusión de protoplastos 

Montero Carmona, Wayner; Jiménez García, Víctor (2009)
El poder seleccionar eficientemente las plantas híbridas producidas a partir de fusión de protoplastos es fundamental. Se han logrado muchos avances en el tema en las últimas décadas. Entre los métodos utilizados para la ...
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Floración in vitro - revisión de literatura 

Jiménez García, Víctor; Montero Carmona, Wayner (2009-01)
La floración in vitro puede ser inducida en diferentes estadios durante el desarrollo de las plantas in vitro mediante variaciones en los factores físicos y químicos relacionados con el cultivo de tejidos. Dentro de los ...

Fatty acids and triacylglycerols in the mesocarp and kernel oils of maturing Costa Rican Acrocomia aculeata fruits 

Lieb, Veronika M.; Schex, Roland; Esquivel Rodríguez, Patricia; Jiménez García, Víctor; Schmarr, Hans-Georg; Carle, Reinhold; Steingass, Christof Björn (2019-03)
Total lipids, fatty acids, and triacylglycerols in mesocarp and kernels from Costa Rican Acrocomia aculeata fruits were characterized at three maturity stages. C16:0 and C18:1n9 were the most abundant fatty acids in the ...
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Explant Type, Culture System, 6-Benzyladenine, Meta-Topolin and Encapsulation Affect Indirect Somatic Embryogenesis and Regeneration in Carica papaya L. 

Solórzano Cascante, Paúl; Sánchez Chiang, Neiva; Jiménez García, Víctor (2018-12)
A protocol to propagate papaya hybrid plants through indirect somatic embryogenesis was developed considering the effect of explant type, culture system, particular cytokinins and encapsulation, in different stages of the ...

Effect of foliar applications of phosphites on growth, nutritional status and defense responses in tomato plants 

Viñas Meneses, María; Méndez Fernández, Juan Carlos; Jiménez García, Víctor (2020)
The use of phosphite (Phi)-containing products as foliar fertilizers is a common practice in food production systems, yet their actual contribution as a source of phosphorus (P) for plant nutrition has been object of debate. ...
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Acrocomia aculeata fruits from three regions in Costa Rica: an assessment of biometric parameters, oil content and oil fatty acid composition to evaluate industrial potential 

Alfaro Solís, Jose David; Montoya Arroyo, Alexander; Jiménez García, Víctor; Arnáez Serrano, Elizabeth; Pérez Chávez, Jason; Vetter, Walter; Frank, Jan; Lewandowski, Iris (2020)
Due to increased global demand for vegetable oils, diversification of the supply chain with sustainable sources is necessary. Acrocomia aculeata has recently gained attention as a multi-purpose, sustainable crop for oil ...
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Guevara Berger, Eric (16)Bangerth, Fritz K. (12)Esquivel Rodríguez, Patricia (7)Montiel Longhi, Mayra (7)Viñas Meneses, María (5)Carle, Reinhold (4)Herrera Quirós, Jorge (4)Monge Pérez, José Eladio (4)Zerpa Catanho, Dessireé Patricia (4)... View MoreTypeartículo científico (42)capítulo de libro (9)informe de investigación (2)tesis de maestría (2)comunicación de congreso (1)contribución de congreso (1)informe de gestión (1)póster de congreso (1)ProcedenceVicerrectoría de Investigación (59)Vicerrectoría de Docencia (11)... View MoreHas File(s)Yes (57)No (2)

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