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• Implementación de las buenas prácticas de manufactura en una planta productora de alimentos balanceados para consumo animal 

  Ramírez Brenes, Ricardo (2014)

• Conocimientos, actitudes y prácticas en higiene y manipulación de los alimentos de trabajadores de servicios de alimentación institucionales, en el Gran Área Metropolitana de Costa Rica, durante el 2013 

  Barquero Conejo, Stephania; Gölcher Umaña, Daniela; Lizano Chaves, Melissa; Murillo Torres, Shirley; Rodríguez Murillo, Gabriela; Rojas Esquivel, Sofía (2014)

• Diagnóstico y mejora de la calidad microbiológica de un picadilllo de zanahoria, vainica y maíz dulce 

  Barrantes Vargas, Manuel (2005)