Show simple item record

dc.creatorLobo Chinchilla, Ariela
dc.date.accessioned2018-09-17T14:53:13Z
dc.date.available2018-09-17T14:53:13Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationhttp://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/4906
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10669/75709
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
dc.languagees
dc.subjectACIDOS ORGANICOS - APLICACIONES INDUSTRIALES
dc.subjectCONCENTRACION DE HIDROGENIONES
dc.subjectLACTOBACILOS
dc.subjectSALSAS - PRODUCCION
dc.titleEvaluación de la sobrevivencia y tolerancia a la temperatura de llenado de Lactobacillus curvatus en salsas picantes acidificadas y transferencia de los resultados a productores locales
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.typeTesis de licenciatura
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos


Files in this item

FilesSizeFormatView

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record