Fortificación con hierro electrolítico de un alimento deshidratado de frijol predigerido

tesis de licenciatura
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Fecha
1996
Autor
Sánchez Vargas, Ibrahim
Metadatos
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URI
https://hdl.handle.net/10669/76989
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5866
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)
 
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