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• Cambios en las condiciones de proceso de una cerveza artesanal de la empresa Treintaycinco Fábrica de Cervezas para obtener un producto con una mejor coloración y la densidad relativa final requerida 

  Monge Flores, Ana Elisa (2016)

• Propuesta de un plan de mercadeo para la distribuidora Tical Distribución CAM S.A., con enfoque en el posicionamiento de cerveza Quilmes, en canales de venta al detalle 

  Gómez Zeledón, Sergio; Jiménez Esquivel, Roberto; Kutsoyeoryiu Badilla, Basiliki (2014)

• Diagnóstico del proceso de fermentación con la levadura Saccharomyces cerevisae, desde la etapa de propagación hasta la última generación cosechada, en la planta de producción de cerveza de Productora La Florida S.A. y determinación del punto crítico en el proceso para su corrección y posterior evaluación 

  Ortiz Avram, María Gabriela (2010)