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Validación de una norma de calidad para frijol común (Phaseolus vulgaris L.) en grano
Validation of a quality norm forcommon bean (Phaseolus vulgaris L.) in grain
(Universidad de Costa Rica, 1997)
Se validó la norma para frijol en grano ‘NCR 88: 1995’ de la Oficina Nacional de Normas y Unidades de Medida (ON- NUM), con base en el análisis de 70 muestras obtenidas en los centros urbanos de las cabeceras de las ...