Protocolo INFORMAS “Precio de los alimentos” Costa Rica. 2022

Abstract

La Red Internacional para la Investigación, el Seguimiento y el Apoyo a la Acción en Alimentos y Obesidad/ Enfermedades No Transmisibles (INFORMAS, por sus siglas en inglés), opera a nivel mundial con organizaciones de interés público e investigadores y tiene como objetivo de monitorear, orientar y apoyar las acciones del sector público y privado para incrementar los ambientes alimentarios saludables y reducir la obesidad y las Enfermedades No Transmisibles (ENT) y sus desigualdades relacionadas. Además, apoya el Plan de acción mundial de la OMS para la prevención y el control de las enfermedades no transmisibles (2013-2020) y al Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer en los temas relacionados a la nutrición (INFORMAS, 2021). Al mes de febrero del año 2020, 47 países formaban parte de esta red, en la tabla 1.1 se muestra el listado, el cual muestra además que de América Latina forman parte: Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, México, Panamá y Perú.