Galletas de frijol: Fuente de hierro, proteína, fibra y potasio
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Fonseca Calvo, María Eugenia
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Revista Crisol, n. 12, p. 34-35, 2004
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El artículo muestra una alternativa para consumir frijoles. Muestra las galletitas elaboradas a base de frijoles, banano y arroz, que además de ser sabrosas, proveerán de proteína, fibra y potasio a quien las consuma
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