Evaluación del frijol (Phaseolus vulgaris L.) bajo el sistema “Tapado” en San José, Costa Rica

Abstract

El sistema de “frijol tapado” en la zona de Acosta, Costa Rica, se describe con base en observaciones en el campo y encuestas con agricultores. Se efectuó una evaluación agroeconómica del comportamiento de cultivares criollos y dos cultivares mejorados (Brunca e ICA Pijao) bajo este sistema. Se estudió el hábito de crecimiento y características del grano de los cultivares criollos. Los cultivares criollos dieron mayor rendimiento que los mejorados. En todos los cultivares se observó una reducción del 58% del número de plantas cosechadas respecto a las brotadas. Se obtuvo un retorna económica del 51,8% del costo familiar con los cultivares criollos, pero con los mejorados, el retorno económico fue negativo.