Reviteca 1(2)
| dc.creator | CITA | |
| dc.date.accessioned | 2010-11-13T20:00:16Z | |
| dc.date.available | 2010-11-13T20:00:16Z | |
| dc.date.issued | 1992-07 | |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) | es |
| dc.description.sponsorship | UCR-CITA | es |
| dc.identifier.citation | http://www.cita.ucr.ac.cr/index.php?option=com_content&view=article&id=91&Itemid=87 | |
| dc.identifier.issn | 1022-0321 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/401 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Reviteca, Vol 1 No. 2, julio / diciembre, 1992 | es |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.subject | Papaya | es |
| dc.subject | Pejibaye | es |
| dc.subject | Deshidratacion osmótica | es |
| dc.subject | Mango | es |
| dc.subject | Banano | es |
| dc.subject | Pescado | es |
| dc.subject | Gelatina | es |
| dc.title | Reviteca 1(2) | es |
| dc.type | otras publicaciones periódicas |