Evaluación de diferentes productos alimenticios elaborados con dos derivados de levadura para aumentar su valor nutricional y funcional sin detrimento de su calidad sensorial
Cargando...
Fecha
Authors
Alpízar Rodríguez, Danny
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
DOI
Resumen
Descripción
Proyecto de Graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)
Palabras clave
Colecciones
Aprobación
Revisión
Complementado por
Referenciado por
Rights and licensing
acceso abierto