Promoción de la seguridad alimentaria y nutricional en las Ferias del Agricultor: "Una oportunidad para el fortalecimiento de los mercados locales""
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Mora, Irene
Román Cabezas, Silvia
Spencer Patterson, Karleen
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Resumen
Este es un informe del proyecto de la Escuela de Nutrición, UCR, que pretende fortalecer las ferias del agricultor en Tres Ríos y Desamparados, como una forma de promover la seguridad alimentaria y el comercio justo. Se realizó un diagnóstico para buscar las estrategias de promoción más adecuadas en ese ámbito y fue elaborado con el apoyo de estudiantes voluntarios.
Descripción
Informe de proyecto de voluntariado 450-B2-123 -- Universidad de Costa Rica. Programa de Voluntariado, 2014
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