Tradiciones de turnos
| dc.creator | Sedó Masís, Patricia | |
| dc.date.accessioned | 2015-05-27T20:53:01Z | |
| dc.date.available | 2015-05-27T20:53:01Z | |
| dc.date.issued | 2014-01 | |
| dc.description | Informe de Investigación--Universidad de Costa Rica, Vicerrectoría de Acción Social, Extensión Cultural. 2014. Para mayor información puede escribir a accion.social@ucr.ac.cr | es |
| dc.description.abstract | Presentamos una pincelada del significado de la fiesta popular en Costa Rica y sus actividades más tradicionales, tomando como referencia las actividades desarrolladas predominantemente en el Valle Central. Desde la óptica de fiesta tradicional, la misma se caracteriza por ser un espacio comunitario que propicia la participación, la convivencia social, la expresión cultural y gastronómica. Se promueve la identidad local, regional y nacional, se fortalece el sentido de pertenencia que tienen las personas con las costumbres y tradiciones, y se contrapone con la globalización que ha desdibujado las fronteras y ha impactado de múltiples formas a la sociedad. | es |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Docencia::Salud::Facultad de Medicina::Escuela de Nutrición | es |
| dc.description.sponsorship | Universidad de Costa Rica | es |
| dc.identifier.codproyecto | EC-317 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/13482 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.rights | acceso abierto | es |
| dc.subject | Costumbres alimenticias | es |
| dc.subject | Preparación de alimentos | es |
| dc.subject | Costumbres y tradiciones | es |
| dc.subject | Patrimonio gastronómico | es |
| dc.title | Tradiciones de turnos | es |
| dc.title.alternative | El turno como vivencia colectiva y expresión sociocultural y gastronómi- ca en las comunidades del Valle Central de Cos- ta Rica | es |
| dc.type | informe |
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