Hambre encarnada y subjetividad un estudio de caso sobre la producción y la vivencia del hambre en la Costa Rica del siglo XXI

Abstract

Esta investigación explora el problema del hambre desde tres perspectivas distintas y complementarias, a saber: 1) el derecho humano a la alimentación, su justificación y la obligación estatal de garantizarlo; 2) el mecanismo estatal costarricense más antiguo relacionado con el derecho humano a la alimentación que tiene como objetivo proteger a población vulnerable (CEN-CINAI) y 3) la experiencia vivida por las mujeres en situación de inseguridad alimentaria (hambre) en una comunidad josefina. A través de la integración de estas tres perspectivas, se desarrolla un análisis crítico sobre la forma en que el hambre, como expresión de injusticia, impacta la vida de las personas más vulnerabilizadas.