Colecta de frutales tropicales en El Salvador
| dc.creator | Cruz, Eduardo | |
| dc.creator | Deras, Héctor | |
| dc.date | 2014-12-03 | |
| dc.date.accessioned | 2016-05-02T20:55:29Z | |
| dc.date.available | 2016-05-02T20:55:29Z | |
| dc.description | El estudio tuvo como objetivo recolectar, caracterizar y establecer colecciones de frutales de: Pouteria sapota (zapote), Manilkara zapota (níspero), Psidium sp. (guayaba), Spondia sp. (jocote), Mammea americana (mamey). Se realizaron giras de exploración y recolección a las diferentes zonas del país, con mayor potencial para el cultivo de los frutales. Las características evaluadas fueron: peso, longitud, diámetro, porcentaje de germinación, número de semillas, sabor y color depulpa, forma del fruto, color de cáscara, presencia de plagas y enfermedades, y análisis bromatológico. Los datos fueron analizados por estadística descriptiva para mínimo, máximo y media. Se distribuyeron árboles frutales para el establecimiento de las colecciones en los Centros de Innovación Tecnológica San Andrés, Izalco y Morazán. El zapote Magaña presentó frutos de mayor peso, longitud y diámetro, textura de pulpa bastante fibrosa. El Zapote Valiente presentó frutos con mayor contenido proteína y grasa de 2,65% y 0,77%. El Zapote Rivera presentó frutos con mayor contenido de carbohidratos, 32,15%. La Guayaba Miami roja, presentó mayor fibra cruda 3,72%. En jocote, las principales plagas y enfermedades fueron trips, mosca de la fruta y antracnosis. Se estableció una colección de jocote del tipo azucarón, verano, pitarrillo, chapín, invierno, iguana y tronador; el Centro Innovación Tecnológica de San Andrés, La Libertad. | es |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/17320 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/17839 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Costa Rica | es |
| dc.rights | Copyright (c) 2014 Agronomía Mesoamericana | es |
| dc.source | Agronomía Mesoamericana; Agronomía Mesoamericana: Vol 11, Nº 2; 97-100 | es |
| dc.title | Colecta de frutales tropicales en El Salvador | es |
| dc.type | artículo original |